4月食育集会

テーマ『うま味について知ろう』

今年度、初めての食育集会を行いました。

はじめに絵本

『きつねうどんたぬきうどん』

を読みました。

味は5つに分類され

うどんに使われている「だし」は

“うま味”がたくさんつまっています。

「だし」は昆布やかつお節、

椎茸や鶏ガラなどから取ることができます。

削りたての“かつお節”の香りをかいでみました。

最後にだし取りの実演をみて

取れたてのだしを飲んでみました。

5歳児クラスは“かつお節削り体験”

を行うと『かたくてむずかしい！』

と色々な気付きがありました。

削りたての“かつお節”をみんなで

味見をすると、

『もう少したべたい！』と言って

味見が止まらないほし組さんでした。