９月食育集会「出汁について知ろう」

 ９月の食育集会

今回のテーマは『出汁について知ろう』でした。

はじめに絵本

『きつねうどんたぬきうどん』

を読みました。

味は5つに分類され

うどんや料理に使われている「だし」は

“うま味”がたくさんつまっています。

”かつお”のどの部分がかつお節削りに使われている部分を

”かつお”の模型で知りました。

「だし」はかつお節だけではなく、

昆布や鶏ガラなどから取ることができます。

鍋にかつお節をいれるとかつおのいい香りがして

子どもたちも「いいにおいする！」と興味津々でした。

透明な水がかつお節を入れることによりだしがでて

色ついていることに気づき

「うすいお茶みたいだね」と言っていました。

最後にだし取りの実演をみて”かつおだし”と”こんぶだし”の

飲み比べをしました。

まずはかつおだしから飲んでみました。

実際に飲んでみると「おいしい！」と飲んでいるお友だちと

「なんかにがい！」といっているお友だちがいました。

次にこんぶだしを飲んでみました。

一口飲んでみると「これもにがい！」と言って想像した味と違ったようです。

料理によって様々なだしが使われているを知りました。

5歳児クラスは“かつお削り体験”

を行うと『大きいの削れた！』と嬉しそうでした。

削った鰹節の匂いを嗅いで

『いい匂いだね』と言って嬉しそうにしていたほし組さんでした。

日々の給食の中でどんなだしが使われているのか考えて

味わう楽しさや興味をが広がっていくといいですね。

引き渡し訓練

 

９月１日（月）は防災の日のため

防災避難訓練・引き渡し訓練を行いました。

午前中にほし組はソーラーパネルと蓄電池を見学しました。

太陽の光で電池が貯まりポットで

お湯を沸かせることを知ると驚いていました。

その後は防災食のアルファ化米を見ました。

お湯をいれて１５分待つとご飯が出来ることを

伝えると驚いていた子どもたちでした。

給食の時間には防災食のアルファ化米を試食しました。

出来上がったご飯を食べてみると「いいにおいがするね」「おいしい」と

食べていました。中には「もっと食べたかった」と

言っているお友だちもいました。

午睡明けには避難訓練がありました。

毎月避難訓練を行っていることもあり泣く子もいなく

保育者の話をよく聞いて避難することができていました。

１５時のおやつは防災食のクラッカーを食べました。

防災リュックの紹介では

「懐中電灯、家にもあるよ」と言っていたり

手動のラジオではサイレンやライトを実際につけてみたりしました。

今年度も保護者の皆様にご協力いただきまして

ありがとうございました。

どのような状況でも子どもたちが安全に避難できるよう

日ごろから気をつけていきたいと思います。

８月食育テーマ『スイカ割りを楽しもう』

 ８月食育集会テーマ『スイカ割りを楽しもう』

今月の食育集会では夏の風物詩のすいか割りをしました。

すいか割りの前に〈すいか〉についてのお話を聞きたり

三択クイズに参加したりしました。

小玉すいかにも触れました。

お話が終わるとみんなが楽しみにしていたすいか割りの時間です。

にじ組は目隠しなしですいか割りをしました。

棒を受け取るとすいかの前まで歩きすいかを叩いていました。

つき・ほし組は手ぬぐいで目隠しをして行いました。

保育者やお友だちの声を聞きながらすいかを目指して歩き

力いっぱいすいかを叩いていました。

少しずつヒビが入っていくのを見て

子どもたちは「もう少しだね！」といっていました。

最後二つに割れた時には「わぁ！すごいね！」と

みんなで喜びました。

最後はクラスごとにすいかのガーランドを持って

すいかと写真を撮りました。

 

また一つ夏の思い出ができました。

番外編

今月の給食で奈良県の郷土料理の奈良茶飯がありました。

ほうじ茶を使用していることを伝えると

「ほうじ茶ってなに？」という声があったので

お茶の飲み比べをしました。

始めにお茶が出来るまでやお茶の種類のお話を聞きました。

子どもたちにどんな種類のお茶があるか問いかけてみると

「緑茶」「ジャスミン茶」「紅茶」など様々なお茶の種類が出てきました。

その後は麦茶・緑茶・ほうじ茶の３種類を飲み比べしました。

飲む前にはにおいを嗅いで「香ばしい匂いがするね」と言っているお友だちや

緑茶やほうじ茶は飲みなれないようで「にがいね」と言っているお友だちがいました。

今日は日本のお茶についていろいろなことを知りました。

7月食育テーマ『夏野菜ピザトーストを作ろう』

7月食育集会

今月の食育のテーマは『夏野菜ピザトーストを作ろう』でした。

まずは『夏野菜について知ろう』ということで

夏野菜はどんな野菜があるのかを出し合いました。

子どもたちは自分たちで育てている野菜を言ったり

知っている野菜を言ったりと積極的に参加していました。

夏野菜を食べると

◎体の熱を取ってくれる

◎夏の疲れを取ってくれる

という効果があります。

にじ組

つき組

ほし組

どのクラスも具をたくさん乗せてピザづくりを楽しんでいました。

野菜は旬の時期が最も

栄養価が高く、味わいも豊かです。

待ちに待った給食の時間。

自分たちが作ったピザを「おいしい！」と食べていました。

普段は野菜が苦手で残してしまう子も完食していました。

夏野菜を食べて暑い夏を元気に過ごしましょう。