2月 食育集会

2020年2月17日（月）

2月食育集会『豆について』

2月12日水曜日、食育集会が行われました。テーマは、『豆について』です。

この本を使って、栄養士がお話をしてくれました。

さて問題です。豆には、どのような栄養があるのでしょうか？

『豆にはどんな栄養があるのだろう？』

正解は、骨や体を作る栄養です。

また、豆には、どんな種類があるでしょうか？

『グリンピース！』

大豆、グリンピース、花豆、黒豆、枝豆…等々

給食にも出るので、みんなも食べたことありますね。

次に、栄養士がフードプロセッサーで大豆を粉にして、砂糖を混ぜてくれました。

『さて、何ができるのでしょう？』

みんな、身を乗り出して見ています。

『わ～！何ができるんだろう？』

できあがった粉を、早速ひとりずつ味見です。

どんな味がするかな？何に変身したのかな？

『どんな味かな…』

『きなこの味がする！』

そうです！きな粉は、大豆からできているのです。

初めは、なんだろう？と不思議そうな顔をしていましたが、
口に入れるとほとんどの子が美味しいと言っていました。

今回の食育集会では、豆の栄養や豆がどんな働きをしているか、
どんな料理やお菓子に入っているかなど分かったと思います。
これからも好き嫌いせず何でも食べて、健康に元気に過ごしましょう。