11月食育集会 テーマ『「だし汁」を知ろう』
11月13日木曜日、食育集会を行いました。テーマは、『「だし汁」を知ろう』です。
今月の食育集会から、かぜ組（2歳児）も参加です。
園長先生のお話の後、栄養士の先生からお話があり、早速出汁をとってくれました。
まずは、昆布出汁です。みんな、よく見て真剣に話を聞いています。
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| みんな、よく見ています |
昆布からとった出汁は何色で、どんな匂いがするのかな？
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| 変わったにおいだね… |
味見もしてみました。どんな味がするのかな？
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| 初めての味だ… |
次に、かつお出汁です。鰹節からとった出汁は何色で、どんな匂いがするのかな？
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| 覗き込んで見ています |
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| どんな匂いがする？ |
こちらも味見をしてみました。どんな味がするのかな？
最後に、昆布出汁とかつお出汁を合わせ、塩としょう油を加え、すまし汁を作りました。
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| 広場に、食欲をそそる匂いが立ち込めます |
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| 美味しいね！ |
これまた味見です。どんな味がするのかな？
この日の給食では、合わせた出汁に味噌を入れた味噌汁を飲みました。
だし汁は、加える調味料で色んなものに変身できることが分かりました。
これからも食育集会を通し、様々なことを学んでいきたいと思います。
